“La decisión de hoy de reabrir la frontera a la carne de res canadiense es preocupante tanto para nuestros consumidores como para el sustento de nuestros ganaderos y productores.
La seguridad alimentaria no es un tema nuevo para mí. Durante mucho tiempo he sido un defensor de mayores protecciones de seguridad alimentaria. Desde que llegué al Senado, he apoyado propuestas que, si se hubieran aprobado, habrían proporcionado mejores salvaguardias contra la enfermedad de las vacas locas y otros peligros del suministro de alimentos.
Creo que los consumidores merecen el derecho a saber de dónde proviene su carne. El etiquetado obligatorio del país de origen es fundamental. Y debemos hacer todo lo posible para aumentar la confianza del consumidor en la seguridad de nuestro suministro de alimentos y reabrir los mercados extranjeros cerrados a nuestros productores. Ahora más que nunca, es vital que la Administración Bush avance en sus esfuerzos por reabrir Japón, Corea y otros mercados extranjeros a las importaciones de carne de vacuno estadounidense.
Continuaré trabajando con mis colegas en el Senado, con la Administración y la comunidad de investigación para garantizar la seguridad de nuestros residentes, la fortaleza de nuestra economía y la confianza del consumidor en nuestro suministro de alimentos ”.
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